Пост канала
- фото
ТЫКВА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ПАПРИКОЙ: золотистая, сладкая, с дымком Тыква выросла. Лежит на кухне и ждёт своего часа. Каша надоела. Пироги надоели. А я запекаю её по-деревенски. С паприкой, чесноком и травами. Золотистая, сладкая, с хрустящей корочкой. Уходит со стола быстрее, чем картошка. Нам понадобится. Тыква — 1 кг. Очищенная, без семян. Паприка сладкая молотая — 1 столовая ложка. Чеснок — 3 зубчика. Оливковое масло — 3 столовые ложки. Соль — 1 чайная ложка. Перец чёрный молотый — половина чайной ложки. Розмарин сушёный — 1 чайная ложка. Или веточка свежего. Тимьян сушёный — 1 чайная ложка. Способ приготовления. ✅ Тыкву (1 кг) очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками 3×3 см. ✅ Чеснок (3 зубчика) пропустить через пресс. ✅ В миске смешать оливковое масло (3 столовые ложки), паприку (1 столовая ложка), чеснок, соль (1 чайная ложка), перец (половина чайной ложки), розмарин (1 чайная ложка), тимьян (1 чайная ложка). ✅ Выложить кубики тыквы в миску. Перемешать руками, чтобы каждый кубик покрылся смесью. ✅ Противень застелить пергаментом. Выложить тыкву в один слой. Кубики не должны касаться друг друга — иначе будут тушиться, а не запекаться. ✅ Выпекать 30 минут при +200 °C. ✅ Через 15 минут перевернуть кубики лопаткой, чтобы зарумянились с двух сторон. ✅ Готовность проверить вилкой: тыква должна прокалываться легко, а края — быть золотистыми. Мульча. Баня. Компот - Подписаться Что получается. Кубики — золотистые, с хрустящей корочкой. Внутри — мягкие, сладкие. Паприка даёт аромат и лёгкую остринку. Чеснок и травы — пряность. Уходит как гарнир к мясу, как самостоятельное блюдо и даже как закуска. Хранить в холодильнике. До 3 дней. Разогревать в духовке или на сковороде. #тыква #гарнир #рецепт #ужин
Открыть в MAX- Просмотры
- 132
- ER
- 58,3%
- Реакции
- 77