Пост канала
- фото
ЛИМОННЫЙ КЕКС ИЗ КАБАЧКА: никто не догадается, что внутри овощ Кабачков море. Все уже наелись икрой и оладьями. А я пеку из них кекс. Лимонный, влажный, ароматный. Гости съедают и не верят, что в тесте кабачок. Нам понадобится. Кабачок — 1 штука, примерно 300 грамм. Яйца — 3 штуки. Сахар — 1 стакан. Мука — 2 стакана. Растительное масло — половина стакана. Лимон — 1 штука. Разрыхлитель — 1 чайная ложка. Сода — половина чайной ложки. Соль — щепотка. Способ приготовления. 1️⃣ Кабачок (1 шт.) натереть на мелкой тёрке. Не отжимать. Сок нужен — кекс будет влажным. 2️⃣ С лимона (1 шт.) снять цедру. Выжать сок. Половину сока оставить для глазури. 3️⃣ Взбить яйца (3 шт.) с сахаром (1 стакан). Миксером 3 минуты, до светлой пены. 4️⃣ В взбитые яйца добавить растительное масло (половина стакана), кабачок, цедру, сок лимона. Перемешать ложкой. 5️⃣ Муку (2 стакана) просеять с разрыхлителем (1 чайная ложка), содой (половина чайной ложки) и солью (щепотка). Всыпать в яично-кабачковую массу. Перемешать до однородности. Не взбивать — масса должна остаться воздушной. 6️⃣ Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать 45 минут при +180 °C. 7️⃣ Достать кекс из духовки. Воткнуть в середину зубочистку. Если она выходит сухой и без теста — кекс готов. Если на зубочистке осталось тесто — подержать в духовке ещё 5 минут и проверить снова. Глазурь. Смешать оставшийся лимонный сок с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Полить остывший кекс. Результат: кекс влажный, лимонный, с хрустящей корочкой. Кабачок не чувствуется совсем. Мульча. Баня. Компот - Подписаться ПЕРЕШЛИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ТОМУ, У КОГО КАБАЧКИ НЕКУДА ДЕВАТЬ. ПУСТЬ ПОПРОБУЕТ. #кабачки #рецепт #выпечка #дача
Открыть в MAX- Просмотры
- 144
- ER
- 41,7%
- Реакции
- 60