Пост канала
- фото
Блюдо дня. Жульен по-бабушкиному. Если Вы думаете, что жульен — это ресторанное блюдо, которое сложно приготовить дома, спешим Вас переубедить! На самом деле всё очень просто. Нежная курочка, ароматные грибы, сливочный соус и тянущаяся золотистая сырная корочка... Перед таким блюдом невозможно устоять! Сохраните рецепт — он точно пригодится! 👇 📝 Ингредиенты 🍗 Куриное филе — 400 г 🍄 Шампиньоны — 300 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 30 г 🥛 Сливки 20% — 250 мл 🧀 Твёрдый сыр — 180–200 г 🌾 Мука — 1 ст. л. 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу. 🌿 Зелень — для подачи. 👩🍳 Как приготовить 1️⃣ Куриное филе отварите до готовности и нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости. 3️⃣ Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока не испарится вся лишняя жидкость. 4️⃣ Всыпьте муку, быстро перемешайте и готовьте ещё минуту. 5️⃣ Влейте сливки, добавьте соль и перец. Варите, пока соус слегка не загустеет. 6️⃣ Добавьте курицу и хорошо перемешайте. 7️⃣ Разложите массу по кокотницам или небольшим формочкам. 8️⃣ Щедро посыпьте тёртым сыром. 9️⃣ Запекайте при 180 °C около 15–20 минут, пока сверху не появится аппетитная золотистая корочка. 💡 Бабушкин секрет Хотите, чтобы жульен получился особенно нежным и ароматным? ✨ Добавьте в соус чайную ложку дижонской горчицы или щепотку мускатного ореха. Вкус станет глубже, а сливочный аромат — ещё насыщеннее. А ещё попробуйте смешать два вида сыра: например, моцареллу для тягучести и твёрдый сыр для румяной корочки. Получится просто восхитительно! 😋 Подавайте жульен горячим с хрустящим багетом, свежими овощами или лёгким салатом. Когда ложка тянет за собой расплавленный сыр, а аромат грибов наполняет кухню — устоять невозможно! 🔥 Не откладывайте! Приготовьте жульен уже сегодня! На кухне будет такой аромат, что вся семья соберётся за столом ещё до того, как Вы достанете блюдо из духовки. Сохраните и подпишитесь на канал Вкусняшки от бабушки, и у вас перестанет болеть голова - что же приготовить сегодня.❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 172
- ER
- 19,8%
- Реакции
- 34