Пост канала
🌿 НАШЕСТВИЕ КАБАЧКОВ — НЕ ПРОБЛЕМА! Знакомая августовская картина? Один кабачок лежит в холодильнике, три — на подоконнике, ещё пять принесли родственники… а соседка уже идёт к Вам с пакетом. 😂 Не прячьтесь! Из кабачков можно устроить целое меню, и блюда совсем не обязательно будут похожи друг на друга. 1. Оладьи из кабачков Кабачок натрите, слегка посолите и хорошо отожмите. Добавьте яйцо, муку, чеснок и зелень. Обжарьте небольшие оладушки с двух сторон. Со сметаной — простая летняя классика. 2. Кабачковые драники с картофелем Возьмите кабачок и картофель примерно поровну, натрите и отожмите лишний сок. Добавьте яйцо, немного муки, лук, чеснок и соль. Жарьте до румяной хрустящей корочки. 3. Запеканка с помидорами и сыром Нарежьте кабачки кружочками, выложите в форму вперемешку с помидорами. Залейте смесью яиц и сметаны, добавьте чеснок и зелень, сверху щедро посыпьте сыром. Запекайте примерно 35 минут при 180 °C. 4. Фаршированные кабачки Разрежьте кабачки вдоль и выньте часть мякоти. Наполните фаршем с рисом, луком и морковью, добавьте помидоры. Запекайте в томатном соусе, а незадолго до готовности посыпьте сыром. 5. Кабачковые рулетики с творожной начинкой Нарежьте кабачок вдоль тонкими пластинами и обжарьте или запеките до мягкости. Смажьте творожным сыром или творогом с чесноком и зеленью, сверните рулетиками. Хороши и тёплыми, и холодными. 6. Жареные кабачки с чесночным соусом Кружочки кабачка слегка обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Для соуса смешайте сметану, чеснок и зелень. Просто, быстро и очень по-летнему. 7. Кабачки «как грибы» Предлагаю необычный вариант: кабачки нарезать кубиками, недолго отварить, затем обжарить с луком. В конце залить взбитыми яйцами и добавить чеснок с укропом. Получается самостоятельное горячее блюдо. 8. Кабачковая икра Кабачки, морковь и лук нарежьте, обжарьте и потушите с томатной пастой около 40 минут. Пробейте блендером до однородности и ещё немного прогрейте. На кусочке свежего хлеба — ммм! 😋 👵 Бабушкин секрет: у молодых кабачков нежную кожицу и мягкие семечки можно оставить. А вот крупные переросшие кабачки лучше очистить и удалить зрелую семенную часть. Так что если Вам снова торжественно вручили пакет кабачков, не паникуем — составляем меню! 😄 А теперь выбирайте, что приготовить первым: ❤️ — оладьи 👍 — рулетики 😋 — фаршированные 🔥 — кабачковую икру 😂 — «Только не кабачки, у меня их уже двадцать!» ❤️ Если было полезно — сохраните этот пост и отправьте его тем, у кого нашествие кабачков. ❤️ С любовью — «Вкусняшки от бабушки».
Открыть в MAX- Просмотры
- 201
- ER
- 38,8%
- Реакции
- 78