Пост канала
- фото
#РазборПолётов Картофельное пюре получилось клейким? Три ошибки. Пюре — кажется, что может быть проще. Но вместо воздушного облака легко получить липкий крахмал. Ошибка 1: Не тот сорт. Молодая картошка не подходит. Нужен крахмалистый сорт, который разваривается. Ошибка 2: Блендер. Никогда не взбивайте пюре блендером! Он разрушает крахмал, и пюре становится как клейстер. Только толкушка. Ошибка 3: Мало масла. Сливочное масло и тёплое молоко — обязательны. И лучше добавлять их постепенно, взбивая толкушкой. Теперь ваше пюре будет воздушным. 🥔 У кого пюре превращалось в клей? Делитесь в комментариях! #Пюре #Картофель #РазборПолётов #КулинарныеОшибки #Гарнир
Открыть в MAX- Просмотры
- 135
- ER
- 48,1%
- Реакции
- 65