Пост канала
- фото
#РазборПолётов — Почему котлеты разваливаются Котлеты разваливаются при жарке? Три ошибки. 1️⃣ Ошибка: Жидкий фарш. Слишком много молока или яиц. Добавьте пару ложек панировочных сухарей, дайте постоять. 2️⃣ Ошибка: Плохая панировка. Сначала мука, потом яйцо, потом сухари. Или плотно прижать сухари руками. 3️⃣ Ошибка: Слабый огонь и раннее переворачивание. Раскалите масло, выложите котлеты и не трогайте 3–4 минуты, пока не схватится корочка. Перевернули — снова не трогайте. Подписывайтесь… Тихо, я готовлю… #Котлеты #РазборПолётов #КулинарныеОшибки #Мясо
Открыть в MAX- Просмотры
- 154
- ER
- 16,9%
- Реакции
- 26