Пост канала
- фото
#ЛайфхакВторник Лук без слез. Хитрость, которую используют повара в ресторанах. Каждый раз, когда режу лук, чувствую себя героем драмы. Но есть способ, который реально работает. Я подсмотрел его у су-шефа и теперь делюсь с вами. Положите луковицу в морозилку на 10-15 минут перед нарезкой. Можно и в холодильник на час. Холод замедляет выделение сернистых соединений, которые раздражают глаза и заставляют нас рыдать. Еще один лайфхак: используйте очень острый нож. Тупое лезвие мнет клетки лука, выпуская больше «слезоточивого» газа. Острый нож режет чисто, и глаза остаются сухими. Всё просто: охладили, наточили нож — и никаких слез. 🧅 Кто знал этот трюк? А кто попробует сегодня же? Делитесь результатами! https://max.ru/channel_quietimcooking
Открыть в MAX- Просмотры
- 189
- ER
- 29,6%
- Реакции
- 56