Пост канала
- фото
🥘 Ленивые голубцы в нежном томатно-сметанном соусе — вкусный обед без лишней возни! Друзья, сегодня приготовим блюдо, которое напоминает любимые домашние голубцы, но готовится гораздо проще! Никакого заворачивания начинки в капустные листья. Всё смешали, сформировали аппетитные котлетки и отправили тушиться в ароматном соусе. Получается сочно, нежно и очень вкусно! 😋 📝 Ингредиенты: Для голубцов: * Фарш — 500 г * Белокочанная капуста — 400 г * Рис — 100 г (сухой) * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Яйцо — 1 шт. * Соль, перец — по вкусу Для соуса: * Сметана — 150 г * Томатная паста — 2 ст. л. * Вода — 350 мл * Чеснок — 2 зубчика * Соль и специи — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Рис промойте и отварите до полуготовности, затем остудите. 2. Капусту мелко нашинкуйте. Если она жёсткая, залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду и слегка отожмите. 3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на небольшом количестве масла до мягкости. 4. Соедините фарш, капусту, рис, обжаренные овощи и яйцо. Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте. 5. Влажными руками сформируйте овальные голубцы и выложите их в глубокую сковороду или сотейник. 6. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, воду, измельчённый чеснок и специи. 7. Залейте голубцы соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 40–50 минут до полной готовности фарша, риса и капусты. ✨ Маленький секрет! Если хотите получить особенно нежные голубцы, используйте молодую капусту. Она быстрее размягчается и придаёт блюду приятную сочность. А соус не выливайте! Им так вкусно поливать картофельное пюре или макать в него кусочек свежего хлеба. 😍 ❤️ А вы какие голубцы больше любите — классические или ленивые? Делитесь в комментариях! 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять! 📩 Перешлите друзьям — пусть тоже попробуют! ❤️ Подписывайтесь на «Секреты кухни» — здесь всегда найдётся что-нибудь вкусненькое для вашей семьи!
Открыть в MAX- Просмотры
- 160
- ER
- 40,0%
- Реакции
- 64