Пост канала
- фото
САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» С ГОВЯДИНОЙ — НЕОБЫЧНАЯ ПОДАЧА Этот вариант совсем не похож на привычный «Гранатовый браслет». Здесь нежная говядина сочетается с домашним майонезом и яркими кубиками гранатового желе. Получается очень эффектно! ❤️ 🥩 Ингредиенты: • холодная готовая говядина — 140 г • майонез — 2 ч. л. • гранатовый сок — 300 мл • желатин — 5 листов Для домашнего майонеза: • растительное масло — 150 мл • яйцо — 1 шт. • русская горчица — 1 ч. л. • лимонный сок — 2 ч. л. • сахар — 1 ч. л. • соль — ½ ч. л. 👩🍳 Приготовление: Сначала приготовьте гранатовое желе. Желатин подготовьте по инструкции на упаковке. Гранатовый сок слегка подогрейте, добавьте желатин и тщательно размешайте. Вылейте тонким слоем в широкую плоскую ёмкость и поставьте в холодильник до полного застывания. 🥄 Готовим майонез. В высокий стакан налейте растительное масло, добавьте яйцо, соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Опустите погружной блендер так, чтобы он полностью накрыл яйцо. Начните взбивать, не поднимая блендер. Когда снизу образуется густая светлая масса, медленно поднимайте его вверх и взбивайте до однородности. 🥩 Холодную готовую говядину нарежьте очень тонкими пластинками, а затем тонкой соломкой. Добавьте примерно 2 чайные ложки майонеза и хорошо перемешайте. Масса должна держать форму. На середину тарелки поставьте небольшой стакан или другую цилиндрическую ёмкость. Вокруг неё плотно сформируйте кольцо из говядины. ❤️ Застывшее гранатовое желе нарежьте небольшими кубиками и полностью покройте ими мясное кольцо. Затем аккуратно уберите стакан. Перед подачей держите салат в холодильнике, чтобы гранатовое желе оставалось плотным. ✨ Получается настоящий «гранатовый браслет» — яркий, необычный и очень красивый на праздничном столе! ↗️ Перешлите рецепт тому, кто любит необычные салаты. 👨🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — впереди ещё много интересных рецептов!
Открыть в MAX- Просмотры
- 99
- ER
- 27,3%
- Реакции
- 27