Пост канала
- фото
🍚 У кого остался рис? Давайте приготовим из него необычный салат! 🥗🍊 Если после обеда или ужина остался готовый рис, не спешите его убирать подальше. 😊 Добавим запечённые овощи, апельсин, нежную рикотту и орешки — получится яркий, сытный и очень интересный салат! 🛒 Ингредиенты: 🍚 готовый рис — около 200 г 🍊 апельсины — 2 шт. 🥕 пастернак — 1 шт. 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 розмарин — 4 веточки 🥜 фундук — 120 г 🧀 рикотта — 340 г 🥬 салат-латук — 2 небольших пучка 🫒 оливковое масло 🍯 мёд — 1 ч. л. 🍶 белый винный уксус — 2 ч. л. 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Готовим: Если используете уже готовый рис, просто дайте ему полностью остыть. Если риса нет, отварите его до готовности и остудите. Пастернак нарежьте небольшими кусочками. Смешайте его с измельчённым чесноком, розмарином, небольшим количеством апельсиновой цедры и оливковым маслом. Запекайте примерно 20 минут, один раз перемешав. 🥕 Фундук слегка подсушите в духовке 6–8 минут, остудите и крупно порубите. 🥜 Рикотту смешайте с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли. Можно слегка взбить её, чтобы она стала особенно нежной и воздушной. Один апельсин очистите, удалите плёнки, а мякоть нарежьте кусочками. 🍊 Для заправки соедините белый винный уксус, мёд, чёрный перец, немного апельсиновой цедры, 3 ст. л. апельсинового сока, оливковое масло и соль. Хорошо перемешайте. 🍯 В большой миске соедините рис, запечённый пастернак, листья салата, апельсин и фундук. Полейте ароматной медово-апельсиновой заправкой и аккуратно перемешайте. Выложите салат на красивое блюдо, а сверху добавьте кусочки или небольшие ложечки нежной рикотты. 🧀🌿 ✨ Вот так обычный оставшийся рис превращается в красивый и совсем не скучный салат! 👉Перешлите рецепт тем, кому пригодится эта идея. 👩🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — будем готовить вкусно и с удовольствием!
Открыть в MAX- Просмотры
- 111
- ER
- 36,0%
- Реакции
- 40