Пост канала
- фото
❤️ «Сердечный» стейк в хрустящей панировке из чипсов Красивое и необычное блюдо, которое можно приготовить для особенного ужина. Хрустящий стейк, тянущаяся моцарелла и оригинальный гарнир в виде стрелы — выглядит очень эффектно! 😍 🛒 Ингредиенты: 🥩 стейк рибай — 500 г 🧀 моцарелла — 1 блок 🌶️ красные чипсы с паприкой — 1 пачка 🌽 кукурузный крахмал 🌾 мука — 1,5 стакана 🥚 яйцо — 1 шт. 🥛 молоко — 1 стакан 🥄 разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 соль и перец — по вкусу 🔴 немного красного пищевого красителя 🌻 растительное масло — для жарки 🍟 картофель фри 🫛 стручковая фасоль 🥬 листья салата 👩🍳 Приготовление: Из моцареллы с помощью формочки вырежьте сердечки толщиной примерно 2,5 см. Смешайте часть муки с солью и небольшим количеством красного пищевого красителя. Обваляйте сырные сердечки в этой смеси. Стейк разрежьте и придайте ему форму сердца. Посолите, поперчите и слегка обваляйте в подготовленной муке. К оставшейся муке добавьте яйцо, молоко и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до получения густого однородного кляра. Покройте им стейк и сердечки из моцареллы. Чипсы измельчите в мелкую крошку и смешайте с небольшим количеством кукурузного крахмала. Хорошо обваляйте стейк и сыр в хрустящей панировке. Обжарьте в разогретом растительном масле до румяной корочки. 🔥 Для украшения блюда сделайте «стрелы»: на шпажки поочерёдно насадите кусочки картофеля фри и стручковой фасоли. Оставшиеся картофель и фасоль можно запечь около 15 минут при 175 °C. ❤️ Выложите стейк-сердце на тарелку, добавьте сырные сердечки и гарнир. Шпажку расположите так, будто стрела пронзает сердце. Дополните свежими листьями салата. ✨Получается необычно, хрустяще и очень аппетитно — такое блюдо точно запомнится! 👉Перешлите рецепт друзьям — возможно, им тоже захочется приготовить такое необычное блюдо. 👩🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — впереди ещё много вкусных идей!
Открыть в MAX- Просмотры
- 110
- ER
- 40,9%
- Реакции
- 45