Пост канала
- фото
🧁💜 КЕКСЫ С ЕЖЕВИКОЙ — ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, ЧТО ОДНИМ НЕ ОГРАНИЧИТЬСЯ! 😍 Нежные, мягкие, ароматные и невероятно ягодные! 🫐✨ Ежевика при выпечке даёт приятную кислинку и пропитывает тесто своим соком 💜 А какая красота получается в разрезе! 😋 Обязательно попробуйте приготовить к чаю ☕🥰 🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар — 150 г 🧈 Сливочное масло - 100 г 🥛 Молоко — 120 мл 🌾 Мука — 250 г 🥄 Разрыхлитель — 10 г ✨ Ванильный сахар — 1 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🫐 Ежевика — 180–200 г ❄️ Сахарная пудра — для украшения 👩🍳 Готовим: 🥚 1. Яйца соединяем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Хорошо взбиваем венчиком или миксером, чтобы масса стала светлой и немного пышной. ✨ 🧈 2. Сливочное масло растапливаем и даём ему немного остыть. Вливаем к яйцам вместе с молоком 🥛 и перемешиваем. 🌾 3. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем в жидкую смесь. Аккуратно перемешиваем — тесто должно получиться однородным, нежным и достаточно густым. 🥣 🫐 4. Ежевику промываем и хорошо обсушиваем. Несколько красивых ягод оставляем для украшения. Остальные аккуратно вмешиваем в тесто, стараясь не раздавить ягодки. 💜 🧁5. Формочки для кексов заполняем тестом примерно на 2/3 объёма. Сверху можно положить ещё по 2–3 ягодки ежевики — после выпечки будет особенно красиво. 😍 🔥6. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20–25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить без сырого теста. ✨ Готовым кексам даём немного остыть, посыпаем сахарной пудрой и украшаем свежей ежевикой. 🫐🌿 💡 Маленький секрет: если используете замороженную ежевику, заранее размораживать её не нужно. Добавляйте ягоды прямо в тесто — так они меньше пустят сок. 😉 ☕ Такие кексы особенно хороши с горячим чаем или кофе. Нежное тесто, сочные ягодки и лёгкая кислинка ежевики — настоящее домашнее удовольствие! 🥰🧁💜 👉 Перешлите его тем, кто любит домашнюю выпечку! ❤️ Подписывайтесь на «Секреты кухни» — будем готовить вкусное вместе!
Открыть в MAX- Просмотры
- 49
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 1