Пост канала
- фото
🍗 УЖИН, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ КАК ИЗ РЕСТОРАНА Сочная куриная грудка с румяной корочкой, золотистый молодой картофель и нежный сливочно-медово-горчичный соус — блюдо эффектное, а готовится из вполне доступных продуктов. 😋 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриные грудки — 2 шт. 🥔 Молодой картофель — 500 г 🥄 Дижонская горчица — 2 ст. л. 🥄 Зернистая горчица — 1 ст. л. 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🥛 Сливки 10–20% — 150 мл 🍲 Куриный бульон — 100 мл 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🫒 Оливковое масло 🧂 Соль и чёрный перец 🌿 Свежая петрушка 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Картофель хорошо вымойте и разрежьте пополам. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и выложите на противень. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут, пока он не станет мягким и золотистым. 2️⃣ Куриные грудки посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте грудки примерно по 5–6 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Время может отличаться в зависимости от толщины грудки, поэтому курицу лучше проверять термометром: внутри она должна достичь 74 °C 3️⃣ Готовую курицу переложите на тарелку. В той же сковороде быстро обжарьте мелко нарезанный чеснок — примерно 30 секунд. 4️⃣ Влейте куриный бульон и хорошо перемешайте, собирая со дна сковороды все ароматные поджаренные кусочки. 5️⃣ Добавьте дижонскую и зернистую горчицу, мёд, перемешайте. Влейте сливки и готовьте на среднем огне ещё 3–4 минуты, пока соус слегка не загустеет. 6️⃣ Куриную грудку нарежьте широкими ломтиками, выложите на тарелку и щедро полейте горячим сливочно-медово-горчичным соусом. Рядом положите золотистый картофель и посыпьте всё свежей петрушкой. 🌿 ✨ Получается тот самый ужин, когда обычная куриная грудка превращается в красивое блюдо с насыщенным сливочным соусом. Отличная идея и для семейного ужина, и для гостей! 💬 А вы любите сочетание мёда и горчицы в соусе к курице? 📩 Перешлите рецепт тому, кто ищет новую идею для вкусного ужина. ❤️ Подпишитесь на «Секреты кухни» — впереди ещё много домашних рецептов, которые хочется повторить!
Открыть в MAX- Просмотры
- 59
- ER
- 16,9%
- Реакции
- 10