Пост канала
- фото
🥔🍖 ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ — УЖИН, КОТОРЫЙ СОБИРАЕТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ ❤️ Есть блюда, от которых сразу становится по-домашнему уютно. Мягкое мясо, нежная картошечка, морковь и густая ароматная подливка — сегодня предлагаю приготовить настоящее домашнее жаркое! 😋 🛒 Нам понадобится: 🥩 свиная лопатка — 600 г 🥔 картофель — 700 г 🥕 морковь — 1 шт. 🧅 лук — 1 шт. 🧄 чеснок — 2 зубчика 🍅 томатная паста — 2 ст. л. 💧 вода — 350 мл 🫒 растительное масло — 3 ст. л. 🌿 петрушка — 3 веточки 🧂 соль — по вкусу ⚫ чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Свинину нарезаем средними кусочками. Разогреваем масло и обжариваем мясо до лёгкой румяной корочки. 2️⃣ Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь — полукружочками, чеснок мелко рубим. 3️⃣ Добавляем овощи к мясу и немного обжариваем, чтобы они стали мягче и ароматнее. 4️⃣ Картофель нарезаем крупными кусочками и отправляем к мясу. 5️⃣ Томатную пасту размешиваем в 350 мл воды, вливаем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу. 6️⃣ Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне примерно 35–40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими. Подобный способ — сначала подрумянить свинину, затем тушить её с овощами и картофелем — используется и в других вариантах домашнего жаркого. 🌿 В самом конце добавляем мелко нарезанную петрушку, выключаем огонь и даём жаркому несколько минут постоять под крышкой. 💡 Маленький секрет: не режьте картошку слишком мелко — крупные кусочки лучше сохраняют форму во время тушения. И обязательно подавайте жаркое горячим, с ароматной подливкой и кусочком свежего хлеба!🤤❤️ 💬 А вы какое жаркое любите больше — со свининой, говядиной или курицей? 📌 Сохраняйте рецепт, 💌 пересылайте родным и друзьям и подписывайтесь на «Секреты кухни» — будем готовить вместе вкусно и по-домашнему!
Открыть в MAX- Просмотры
- 51
- ER
- 5,9%
- Реакции
- 3