Пост канала
- фото
🥒 Овощной шашлык на шпажках 🌽🍅 Яркий, сочный и ароматный шашлык из овощей — отличная идея для лёгкого ужина или дополнения к мясным блюдам. 😋 Готовить можно и в духовке, и на мангале. А весь секрет вкуса — в ароматном маринаде! 🛒 Ингредиенты: 🥒 Цукини — 2 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. 🍅 Помидоры черри — 200 г 🌽 Варёная кукуруза — 2 початка 🫒 Оливковое масло — 4 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🌿 Розмарин — 2–3 веточки или 1 ст. л. сухого 🌶 Копчёная паприка — 1 ч. л. 🟡 Куркума — ½ ч. л. 🌿 Зира — ½ ч. л. 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: Цукини нарезаем кружочками толщиной 1,5–2 см, болгарский перец — крупными кусочками, кукурузу — шайбами. Помидоры черри оставляем целыми. 🥣 Для маринада смешиваем оливковое масло, лимонный сок, паприку, куркуму, зиру, розмарин, соль и перец. Добавляем маринад к цукини, перцу и кукурузе, хорошо перемешиваем и оставляем на 20–30 минут. Черри лучше слегка смазать маринадом отдельно, чтобы они не помялись. Нанизываем овощи на шпажки, красиво чередуя: цукини → перец → кукуруза → черри. 🔥 В духовке: запекаем при 200 °C около 15–20 минут в режиме «гриль». В середине приготовления аккуратно переворачиваем. 🔥 На мангале: готовим 10–12 минут на средних углях, периодически поворачивая шпажки. Перед подачей можно немного сбрызнуть овощи оливковым маслом, добавить свежий розмарин и дольки лимона. 🍋🌿 Получается очень красиво: овощи остаются сочными, слегка подрумяниваются, а аромат специй просто замечательный! ❤️ 📌 Сохраняйте рецепт — обязательно пригодится! 👉 Перешлите друзьям — пусть тоже попробуют! 👩🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — готовим просто, вкусно и с удовольствием!
Открыть в MAX- Просмотры
- 48
- ER
- 6,3%
- Реакции
- 3