Пост канала
- фото
🧀 Домашние хрустящие крекеры Такие крекеры — отличная замена магазинным! 😋 Получаются тоненькими, золотистыми и хрустящими. А вкус каждый раз можно менять, добавляя любимые травы и специи. 🛒 Ингредиенты: 🌾 Пшеничная мука — 200 г 💧 Вода — 90–110 мл 🌻 Растительное масло — 3 ст. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. 🥄 Разрыхлитель — ½ ч. л. Вместо разрыхлителя можно взять ¼ ч. л. соды + 1 ч. л. лимонного сока или уксуса. 🌿 По желанию: кунжут, мак, семена льна, тмин, паприка, розмарин или другие сушёные травы. 👩🍳 Приготовление: Смешиваем в миске муку, соль и разрыхлитель. Добавляем растительное масло и постепенно вливаем воду. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем и оставляем отдохнуть на 10–15 минут. Раскатываем тесто очень тонко — примерно 1–2 мм. Накалываем вилкой и нарезаем небольшими квадратиками или прямоугольниками. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. По желанию сверху посыпаем солью, кунжутом, семенами или ароматными травами. 🔥 Выпекаем при 180 °C примерно 12–18 минут, пока крекеры не станут красивыми и золотистыми. Полностью остужаем — именно после остывания они становятся особенно хрустящими! 😍 💡 Совет: храните готовые крекеры в герметичном контейнере, чтобы они дольше оставались хрустящими. 📤 Перешлите друзьям — пусть тоже попробуют. 👩🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — впереди ещё много простых и вкусных рецептов!
Открыть в MAX- Просмотры
- 52
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 2