Пост канала
- фото
👑 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА — НЕЖНАЯ, РАССЫПЧАТАЯ И ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНАЯ Хрустящая песочная крошка и много нежной творожной начинки — тот самый пирог, который особенно хорош с чашечкой чая или кофе. ☕️💛 🛒 Ингредиенты: Для песочной крошки: • сливочное масло — 200 г • мука — 2 стакана • сахар — 100 г Для начинки: • творог 12% — 500 г • сахар — чуть меньше 1 стакана, регулируйте по вкусу • ваниль — щепотка • изюм, курага, цукаты или другие сухофрукты — по желанию • цедра лимона — по желанию 🥣 Приготовление 1. Муку просейте в глубокую миску. Добавьте сахар и перемешайте. 2. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке прямо в муку. Быстро перетрите руками до мелкой рассыпчатой крошки. 3. Форму для выпечки при необходимости слегка смажьте маслом. Примерно 2/3 крошки распределите по дну и сформируйте небольшие бортики. 4. Для начинки соедините творог с сахаром и ванилью. Можно слегка пробить блендером, чтобы начинка получилась особенно нежной. Добавьте любимые сухофрукты или немного лимонной цедры. 🍋 5. Выложите творожную массу на основу и аккуратно разровняйте. 6. Сверху равномерно распределите оставшуюся песочную крошку. 7. Выпекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке примерно 40–45 минут, до красивого золотистого цвета. 8. Готовой ватрушке дайте хорошо остыть — так начинка стабилизируется и пирог будет аккуратно нарезаться. ✨ Получается нежная творожная серединка под золотистой рассыпчатой крошкой. А на следующий день такая ватрушка становится ещё вкуснее! ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 📤 Перешлите его тому, кто обожает домашнюю выпечку. 👩🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — впереди ещё много простых и вкусных рецептов!
Открыть в MAX- Просмотры
- 44
- ER
- 4,5%
- Реакции
- 2