Пост канала
- фото
🫑 Фаршированные перцы с мясом и рисом — по-домашнему вкусно! Сочные перчики, нежная мясная начинка с рисом и ароматная томатная подливка — тот самый домашний ужин, который собирает всю семью за столом. ❤️ А какой аромат стоит на кухне, пока они готовятся! 🛒 Ингредиенты: * сладкий болгарский перец — 6–7 шт. * мясной фарш — 500 г * рис — 100 г * репчатый лук — 1 шт. * морковь — 1 шт. * чеснок — 2 зубчика * томатная паста — 2 ст. л. * сметана — 2 ст. л. * вода или бульон — 400–500 мл * растительное масло — для обжаривания * соль, чёрный перец — по вкусу * паприка — 1 ч. л. * свежая зелень 🌿 👩🍳 Как приготовить: 1. Рис хорошо промойте и отварите до полуготовности, затем немного остудите. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Половину зажарки оставьте для соуса. 3. Соедините фарш, рис и половину обжаренных овощей. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте. 4. У перцев аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Наполните каждый перчик подготовленной начинкой, но не утрамбовывайте слишком плотно — рис ещё немного увеличится. 5. Для подливки смешайте оставшуюся зажарку, томатную пасту, сметану и воду или бульон. Немного посолите. 6. Поставьте перцы в кастрюлю или глубокую форму, залейте подливкой примерно до половины их высоты. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 40–50 минут. Можно приготовить и в духовке при 180 °C около 50–60 минут. 🌿 Перед подачей щедро посыпьте свежей зеленью. А ложечка сметаны сверху сделает блюдо ещё вкуснее! 😋 💡 Секрет сочной начинки: выбирайте фарш, в котором есть немного жира, и обязательно добавляйте овощную зажарку — тогда начинка не получится сухой. ❤️ Сочные, ароматные, сытные — настоящая домашняя классика! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 📩 Перешлите родным и друзьям — пусть тоже приготовят. 👨🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — готовим просто, вкусно и с душой!
Открыть в MAX- Просмотры
- 57
- ER
- 5,3%
- Реакции
- 3