Пост канала
- видео
🍑 ДОМАШНИЙ СЛИВОВЫЙ СОУС К МЯСУ Если урожай слив радует — обязательно приготовьте такой соус! 😍 Он получается густым, насыщенным, с приятной кислинкой и пряным ароматом. Особенно хорош к мясу, птице и шашлыку. 🥩🔥 Ингредиенты: 🍑 сливы без косточек — 1,5 кг 🧄 чеснок — по вкусу 🧂 соль — 1,5 ч. л. 🌶 специи и острый перец — по вкусу 🍬 сахар — по вкусу, в зависимости от сладости слив Приготовление: 1️⃣ Сливы хорошо моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. В очищенном виде в видео получается примерно 1,5 кг. 2️⃣ Перекладываем сливы в кастрюлю и провариваем, пока они полностью не размягчатся и не дадут много сока. 3️⃣ Получившуюся сливовую массу протираем через сито, чтобы соус стал однородным и нежным. 4️⃣ Переливаем сливовое пюре обратно в кастрюлю. Добавляем измельчённый чеснок, 1,5 чайной ложки соли, сахар и любимые специи. Для остроты можно добавить немного перца. 🌶️ 5️⃣ Ставим на огонь и варим ещё примерно 20 минут, периодически помешивая. Соус должен заметно загустеть. 6️⃣ Горячий соус разливаем по чистым баночкам и закрываем крышками. Получается невероятно ароматно! 🤤 С мясом такой сливовый соус — просто идеальная пара. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ↗️ Перешлите тому, у кого в этом году много слив. ❤️ Подписывайтесь на «Секреты кухни» — здесь всегда найдётся что-нибудь вкусное и полезное!
Открыть в MAX- Просмотры
- 109
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 3