Пост канала
- фото
🍚 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ — РАССЫПЧАТЫЙ И АРОМАТНЫЙ ❤️ Настоящий домашний плов — сочный кусочек мяса, золотистая морковь, ароматные специи и рассыпчатый рис. Такое блюдо собирает за столом всю семью! 😍 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 700 г 🍚 Рис девзира или длиннозёрный — 500 г 🥕 Морковь — 500 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🧄 Чеснок — 2 целые головки Растительное масло — 120 мл 🌿 Зира — 1 ч. л. 🌶 Барбарис — 1 ст. л. Куркума — ½ ч. л. по желанию 🧂 Соль — по вкусу 💧 Вода — около 800 мл 👩🍳 Приготовление: 1. Рис тщательно промойте несколько раз и замочите в воде на 30 минут. 2. Говядину нарежьте крупными кубиками, морковь — длинной соломкой, а лук — полукольцами. 3. В казане хорошо разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте до красивой румяной корочки. 4. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем выложите морковь и готовьте ещё около 10 минут. 5. Добавьте зиру, барбарис, соль и по желанию куркуму. 6. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала мясо. Тушите на небольшом огне примерно 40 минут. 7. Сверху ровным слоем выложите рис. Не перемешивайте его с мясом и овощами. При необходимости аккуратно долейте горячей воды. 8. Когда вода почти впитается, вставьте в рис 2 целые головки чеснока. 9. Накройте казан крышкой и готовьте на слабом огне ещё 20–25 минут. 🔥 После приготовления дайте плову постоять под крышкой 10 минут, а затем аккуратно перемешайте. Получается рассыпчатый, ароматный и невероятно вкусный плов! ❤️ 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 🍳 Подписывайтесь на «Секреты кухни» — здесь простые рецепты, полезные хитрости и много вкусных идей для вашего стола!
Открыть в MAX- Просмотры
- 31
- ER
- 16,1%
- Реакции
- 5