Пост канала
- фото
🥩 ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ С НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ* Мясо получается настолько мягким, что буквально распадается от вилки 😋 А густой мясной соус и воздушное пюре — сочетание, от которого сложно отказаться! 🛒 Ингредиенты: • Говяжьи щёчки — 800 г • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Бульон — 500 мл • Чеснок — 3 зубчика • Соль и перец — по вкусу • Немного растительного масла для жарки 👩🍳 Как приготовить: 1. Щёчки зачистите, посолите и поперчите. 2. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. 3. Отдельно обжарьте нарезанные лук и морковь. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте. 4. Верните мясо к овощам, влейте бульон и накройте крышкой. 5. Поставьте в духовку и томите около 3 часов при 160°C. Готовое мясо должно легко разделяться вилкой. 6. Подавайте щёчки на горячем картофельном пюре и обязательно полейте получившимся ароматным соусом. 💡 Секрет: не торопитесь увеличивать температуру — именно долгое томление делает говяжьи щёчки такими нежными. А теперь интересно: вы пробовали когда-нибудь говяжьи щёчки? 👍 — да, обожаю ❤️ — нет, но обязательно приготовлю 🤔 — даже никогда их не покупал(а) Подписывайтесь на «Секреты кухни» — впереди ещё много вкусных домашних рецептов! 🍽️
Открыть в MAX- Просмотры
- 21
- ER
- 19,0%
- Реакции
- 4