Пост канала
- фото
🥣 Икра из свёклы на зиму — вкусная домашняя заготовка Эта свекольная икра получается очень ароматной, нежной и насыщенной. Её можно подавать как самостоятельную закуску, намазывать на свежий хлеб, добавлять в салаты или использовать как заправку для борща. Проверенный рецепт, который точно стоит сохранить! 📝 Ингредиенты: • Свёкла — 1 кг • Морковь — 1 кг • Репчатый лук — 500 г • Помидоры — 1,5 кг • Растительное масло — 200 мл • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Чёрный молотый перец — ½ ч. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: 1. Свёклу, морковь и лук очистите и хорошо промойте. 2. Помидоры нарежьте и измельчите в мясорубке, блендере или протрите через сито. 3. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте. 4. Переложите все овощи в большую кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло, соль и чёрный перец. 5. Доведите массу до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 1,5 часа, периодически помешивая. 6. Добавьте сахар и уксус, перемешайте и готовьте ещё 15 минут. 7. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 8. Храните заготовку в прохладном тёмном месте. 💡 Совет: такая икра особенно вкусна с кусочком свежего хлеба, а ещё отлично подходит к мясным блюдам, картофелю и как заправка для борща. ❤️ Если рецепт понравился — поставьте 👍, напишите в комментариях, готовите ли вы свекольную икру на зиму, и обязательно подписывайтесь на «Секреты кухни», чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Открыть в MAX- Просмотры
- 16
- ER
- 12,5%
- Реакции
- 2