Пост канала
- фото
🥒 Кабачковые блинчики с начинкой Если обычные кабачки уже надоели, обязательно попробуйте этот рецепт! Нежные блинчики с ароматной начинкой и тянущимся сыром получаются невероятно вкусными. Идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина! 💚 📝 Ингредиенты Для блинчиков: • Кабачки (или цукини) — 2 шт. • Яйца — 4 шт. • Твёрдый сыр (или моцарелла) — 100 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Чёрный молотый перец — по вкусу • Сушёный чеснок — ½ ч. л. • Сметана — 1 ст. л. • Молоко — 150 мл • Мука — 4 ст. л. • Растительное масло — 4 ст. л. • Свежая зелень — небольшой пучок Для начинки: • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Копчёная колбаса или ветчина — по вкусу • Майонез — 1 ст. л. • Сыр — по вкусу 👨🍳 Приготовление 1. Смешайте яйца, сметану, половину молока, соль и сахар. 2. Кабачки натрите на средней тёрке и слегка отожмите лишний сок. 3. Добавьте кабачки, тёртый сыр, зелень и чеснок. 4. Всыпьте муку, влейте оставшееся молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте. 5. Обжарьте тонкие кабачковые блинчики с двух сторон до золотистой корочки. 6. Для начинки слегка обжарьте лук и морковь, затем остудите. 7. Смешайте овощи с нарезанной колбасой (или ветчиной) и майонезом. 8. Выложите начинку на каждый блинчик, добавьте сыр и сверните рулетом. 9. Перед подачей прогрейте рулетики 3–5 минут под крышкой или в духовке, чтобы сыр аппетитно расплавился. 💡 Совет: вместо колбасы можно использовать отварную курицу — получится ещё нежнее. ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь с друзьями! ✨ Подписывайтесь на канал «Секреты кухни» — каждый день вас ждут новые рецепты, полезные кухонные хитрости и идеи для вкусных домашних блюд! 🍽️
Открыть в MAX- Просмотры
- 22
- ER
- 27,3%
- Реакции
- 6