Пост канала
- фото
Обычная капуста тоже умеет быть главным блюдом. Если нарезать её крупными дольками и запечь до золотистых краёв, она становится мягкой внутри, сладковатой и совсем не похожей на привычную тушёную капусту. Добавим пряный нут, нежный лимонный соус — и получим тёплый осенний ужин. КАК ПРИГОТОВИТЬ ✅ Разогрейте духовку до 200 °C. Капусту разрежьте на крупные дольки так, чтобы на каждой осталась часть кочерыжки: она поможет сохранить форму. ✅ Слегка смажьте дольки маслом, посолите, поперчите, добавьте фенхель и сушёный укроп. Запекайте 35–40 минут, перевернув в процессе. Капуста должна стать мягкой, с румяными краями. ✅ Нут обсушите, смешайте с нарезанным зелёным луком, измельчённым чесноком, небольшим количеством масла, солью и перцем. Запекайте отдельно около 35 минут, до золотистости. ✅ Для соуса смешайте тахини, лимонный сок и мёд. Постепенно добавляйте холодную воду, пока соус не станет гладким и текучим. ✅ Размажьте соус по большому блюду, сверху разложите капустные дольки и посыпьте нутом. ✅ Подавайте сразу, пока капуста тёплая, а нут сохраняет хрусткость. ❗️Важный момент: время запекания зависит от размера долек и кочана. Ориентир — мягкая середина и хорошо подрумяненные края. ❗️Добавьте небольшое количество воды в форму, если капуста начинает подсыхать. Сохраняйте рецепт и заглядывайте на веранду почаще — здесь мы как раз собираем вкусные идеи для красивой осени. #ВкусняшкиНаВеранде ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ОСТАВАЙТЕСЬ НА ЧАЙ ☕ где вам удобнее: → MAX — или — Telegram
Открыть в MAX- Просмотры
- 225
- ER
- 54,7%
- Реакции
- 123