Пост канала
- фото
🍗 Рецепт: курица в молочном соусе 😋 Что понадобится (примерно на 4 порции): Курица (любые части: филе, ножки, бёдра) — 750–800 г 🐔 Молоко (любой жирности) — 200–300 мл 🥛 Мука — 1 ст. л. 🥄 Чеснок — 3–4 зубчика 🧄 Растительное масло — для жарки 🫙 Соль, специи (паприка, чёрный перец, сухой чеснок, карри — что любите) — по вкусу 🌶️ Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи 🌿 Как готовить: Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски. Приправьте солью и специями, оставьте немного промариноваться 🧂. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куски курицы с двух сторон до румяной корочки. Не доводите до полной готовности — дальше мясо «дойдёт» в соусе. Переложите курицу на тарелку 🔥. В ту же сковороду, где жарилась курица, «дождиком» всыпьте муку. Обжаривайте её при постоянном помешивании 1–2 минуты, чтобы не подгорела 🥄. Добавьте к муке мелко нарезанный чеснок и обжаривайте ещё около 20–30 секунд, пока не появится ароматный запах 🧄. Тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до кипения, приправьте солью и специями 🥄🥛. Верните обжаренную курицу в сковороду с молочным соусом. Дайте закипеть, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 20–25 минут (или до готовности мяса). За это время соус немного загустеет, а курица станет очень нежной 🍲. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью 🌿. 💡 Совет: если хотите сделать соус погуще, можно чуть увеличить количество муки. А вместо молока смело берите сливки — получится ещё нежнее 🥄✨. 🍽️ С чем подавать: с рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами 🍚🥗. Приятного аппетита! 😋🍴
Открыть в MAX- Просмотры
- 78
- ER
- 33,3%
- Реакции
- 26