Пост канала

«Смотрю. Ем. Мечтаю.»

1. 22.10 · 05:39фото

   🍜 ТОМ ЯМ С КРЕВЕТКАМИ — РЕСТОРАН У ВАС ДОМА! 🇹🇭 Любите супы с характером? 😍 Тогда сохраняйте этот рецепт! Ароматный, пряный, с нежными креветками, грибами и кокосовым молоком… Том Ям — это тот самый вкус, после которого хочется добавки! 🔥 И самое приятное — приготовить его можно дома, без сложных кулинарных заморочек. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍤 Креветки — 300 г 🍄 Шампиньоны — 150 г 🥥 Кокосовое молоко — 250 мл 🌶️ Паста Том Ям — 2 ст. л. 🍲 Куриный или рыбный бульон — 800 мл 🍅 Помидоры — 2 шт. 🌿 Лемонграсс — 1 стебель 🍋 Лайм — 1 шт. 🥄 Рыбный соус — 1 ст. л. 🌱 Кинза — 15 г По желанию: перец чили для остроты и немного растительного масла. 👩‍🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1️⃣ Готовим ароматную основу Доведите бульон до кипения. Лемонграсс слегка раздавите плоской стороной ножа, чтобы он отдал больше аромата, нарежьте крупными кусочками и добавьте в кастрюлю. Варите 5 минут. 2️⃣ Добавляем грибы и пасту Шампиньоны нарежьте пластинками, помидоры — дольками. Добавьте в бульон пасту Том Ям и грибы. Перемешайте и варите около 5 минут на среднем огне. 3️⃣ Вливаем кокосовое молоко Добавьте помидоры, креветки и кокосовое молоко. Готовьте ещё 3–4 минуты, пока креветки не станут розовыми и полностью не приготовятся. Не переваривайте их, чтобы они остались нежными. 4️⃣ Доводим до идеального вкуса Добавьте рыбный соус и сок лайма. Попробуйте суп: если хочется поострее — добавьте чили, если покислее — ещё немного лайма. Удалите кусочки лемонграсса, если не хотите оставлять их в тарелке. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей кинзой. Подавайте горячим! 🍜 💡 МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ: ✨ Не кипятите суп долго после добавления кокосового молока — так вкус будет нежнее. ✨ Лайм добавляйте в конце: он сохранит свежий цитрусовый аромат. ✨ Если любите насыщенный вкус, используйте хорошую пасту Том Ям и регулируйте её количество по степени остроты. ✨ Хотите более сытный вариант? Подавайте суп с отварным рисом. ❤️ А теперь признавайтесь! Вы любите Том Ям — острый, пряный или предпочитаете нежные сливочные супы? 😋 Ставьте ❤️, если приготовили бы такую вкуснятину, и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! «Смотрю, Ем, Мечтаю» 💛 Здесь готовим с душой и мечтаем о вкусном!

   Открыть в MAX

   Просмотры

   168

   ER

   61,9%

   Реакции

   104