Пост канала
- фото
Пикантная селедка «ХЕ» по-корейски: Потрясающая азиатская закуска из моего блокнота! 🐟🥕✨ Если вам хочется разбавить привычное меню яркой, остренькой и невероятно ароматной закуской — этот рецепт из моего блокнота станет настоящей находкой! Селедочка получается безумно нежной, а благодаря маринованию в уксусе в ней полностью размягчаются все мелкие косточки В сочетании с хрустящей корейской морковкой и кунжутом блюдо выглядит невероятно празднично! 🛒 Список продуктов: • Сельдь свежемороженая — 3 шт. • Морковь — 3 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Уксус 9% — 200 мл • Соевый соус — 4 ст. ложки • Растительное масло — 2 ст. ложки • Кунжут — 2 ст. ложки • Соль — 1 ч. ложка • Сахар — 1 ст. ложка (секрет баланса) 👩🍳 Пошаговое приготовление: 1. Маринование рыбы. Сельдь размораживаем, тщательно отделяем филе от костей и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в емкость, полностью заливаем 9% уксусом и оставляем ровно на 30 минут. Затем весь уксус тщательно сливаем. 2. Подготовка овощей. Лук шинкуем тонкими полукольцами, а морковь натираем на специальной терке для корейской моркови. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Сборка и заправка. К маринованной селедке добавляем подготовленные овощи, чеснок, соль и сахар. Вливаем соевый соус, растительное масло и всыпаем семена кунжута. 4. Настаивание. Тщательно всё перемешиваем руками или ложкой и убираем в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы овощи пустили сок, а вкусы полностью объединились. Подавайте это объедение охлажденным. Закуска получается сочной, пикантной и улетает со стола самой первой! 🍽❤️ 🐟 Рецепт сохранили, а историю знаете? На самом деле селёдка «Хе» — это настоящий гастрономический детектив, в котором замешаны древнекитайские мудрецы, страшная эпидемия XI века и находчивые корейские переселенцы. Как обычная дешёвая селёдка стала мировым хитом, читайте на канале Тайны вкусных дорог. Вам точно понравится! Мой второй канал: КОРОБКА СКИДОК | OZON Подпишись!
Открыть в MAX- Просмотры
- 762
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 14