Пост канала
- фото
Себежский пряник из ремесла превратили в бренд 🏛️ «Себежанка» завершает строительство кондитерского комплекса с музеем. На новом фасаде здания кондитерского музея в Себеже уже появились новые вывески. Отделка завершается, а внутри уже собрана история, в которой пряник оказался сильнее любых первоначальных планов. 👩🍳🔝За четыре года «Себежанка» успела пройти путь от семейного дела до одного из самых узнаваемых гастрономических проектов Псковской области. Новый комплекс - это 400 квадратных метров производства, дегустационных залов и, как заявляют создатели, единственного в России музея кондитерского искусства. 🧁В его основе - работы самой Александры Сафроновой и мастеров из разных стран, включая известных кондитеров из Китая, Болгарии и России. Сам бренд давно вышел за пределы локальной истории. Себежский пряник представлял Псковскую область на ВДНХ, «Себежанка» попадала в федеральный гастрономический отбор Минсельхоза, а сама Александра Сафронова собрала медали международных конкурсов. Для регионального малого бизнеса это уже редкий масштаб. Речь идет не просто о вкусном продукте, а о проекте, который умеет превращать ремесло в бренд. 🤝Росту помогала и господдержка. Компания привлекала льготные займы через региональную инфраструктуру поддержки бизнеса, развивает кофейню, студию, музей и производственный блок, а параллельно оформляет право на географическое указание «Себежский пряник». Для Псковской области это история сразу про туризм, локальную экономику и сборку собственного узнаваемого образа. Себеж получает круглогодичную точку притяжения, а регион - еще один пример того, как малый бизнес может вырасти из маленькой городской кухни в полноценный бренд с музейной, производственной и туристической функцией. ПробиZнес ➡️в ВК
Открыть в MAX- Просмотры
- 52
- ER
- 3,8%
- Реакции
- 2