Пост канала
- фото
🥕 Закусочные «морковки» из слоёного теста — эффектно, просто и очень вкусно! 🎉 🧊 Что понадобится: • Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г • Яичный желток — 1 шт. • Пищевой оранжевый краситель (или концентрированный морковный сок) — 2–3 капли • Фольга (или металлические конусы для трубочек) 🌿 Для начинки: • Сливочный или творожный сыр — 200 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок • Соль — по вкусу 🔥 Как сделать трубочки: Разморозьте тесто и раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Нарежьте на полоски шириной 1,5–2,5 см. Скрутите из фольги плотные конусы (если нет специальных форм). Начиная с узкого конца, наматывайте полоску теста внахлёст, слегка прижимая стыки пальцами. Выложите заготовки швом вниз на противень с пергаментом. Смешайте желток с красителем (или морковным соком) и смажьте каждую «морковку». Выпекайте при 180–200 °C примерно 15–20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть и аккуратно выньте конусы — тесто будет хрупким, не торопитесь. 😋 Начинка и подача: Зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, смешайте с сыром и чуть подсолите. При желании добавьте 1–2 ст. л. густых сливок для более воздушной текстуры. Наполните остывшие трубочки с помощью кондитерского мешка или плотного пакета с отрезанным уголком. Сверху вставьте веточку зелени — получится настоящая «ботва»! ✨ Калорийность 280–300 ккал на 100 г Морфей ВКонтакте
Открыть в MAX- Просмотры
- 57
- ER
- 22,8%
- Реакции
- 13