Пост канала
- фото
Пышный омлет на водяной бане: нежный и без лишней корочки Такой омлет получается особенно воздушным за счёт щадящей готовки — без жарки. Отлично подойдёт на завтрак: быстро, сытно и легко усваивается. ✅ Польза: ▫️ Яйца — источник полноценного белка и холина (полезен для мозга). ▫️ Молоко добавляет кальций и делает текстуру мягче. ▫️ Блюдо без сильного обжаривания — меньше жира и мягче для желудка. 📋 Ингредиенты: ▫️ Яйца — 3 шт. ▫️ Молоко — 150 г ▫️ Соль — по вкусу 👩🍳 Как приготовить: ✅ В миске слегка взбейте яйца вилкой (не до пены, просто смешайте желтки и белки). ✅ Влейте молоко, добавьте соль, аккуратно перемешайте — без сильных пузырей. ✅ Подготовьте жаропрочную форму небольшого диаметра (чем уже форма, тем выше поднимется омлет). Смажьте дно и стенки каплей масла. ✅ Перелейте смесь в форму, накройте крышкой или фольгой. ✅ В кастрюлю налейте воду примерно до середины формы, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего. ✅ Поставьте форму в кастрюлю, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой. ✅ Дайте омлету постоять 2–3 минуты под крышкой — он не так сильно осядет. ✅ Аккуратно выньте и подавайте тёплым. 🔥 Совет: не взбивайте яйца в крепкую пену — омлет может подняться, а потом резко осесть. Лёгкое перемешивание даёт стабильную пышность. 🧊 Подача: отлично сочетается со свежей зеленью, ломтиками огурца или тостом из цельнозернового хлеба. 📊 Калорийность: 165–175 ккал на 100 г. Морфей ВКонтакте #омлет #завтрак #простойрецепт #безжарки #полезныйзавтрак
Открыть в MAX- Просмотры
- 65
- ER
- 24,6%
- Реакции
- 16