Пост канала
- фото
Овощная лепёшка с цветной капустой, картошкой и сыром — сытно, просто и по-домашнему! ✅ Что понадобится: • Морковь — 100 г • Картофель — 100 г (примерно 2 небольшие штуки) • Цветная капуста — 300 г • Лёгкий сыр — 100 г • Яйца — 2 шт. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Паприка — 1 ч. л. (или по вкусу) 🍳 Как приготовить: Картофель и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и измельчите до состояния крупной крошки (можно натереть или пробить в блендере). Натёртые картофель и морковь слегка отожмите руками — так уйдёт лишняя влага, и лепёшка не будет водянистой. Смешайте овощи, добавьте яйца, соль, перец и паприку. Перемешайте до однородности. Сыр натрите на мелкой тёрке и вмешайте в овощную массу. Сформируйте лепёшку: 🔸 На сковороде: выложите массу на разогретую сковороду (с каплей масла или на антипригарной без масла), разровняйте в круг толщиной 1,5–2 см. Жарьте под крышкой 12–15 минут с одной стороны, аккуратно переверните и дожарьте ещё 10–12 минут. 🔸 В духовке: выложите на застеленный пергаментом противень, сформируйте лепёшку и запекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 5–7 минут — так лепёшка лучше держит форму и её проще нарезать. 🌿 Как подать: нарежьте на порционные ломтики, украсьте свежей зеленью и парой ломтиков помидора. Отлично сочетается с йогуртовым соусом или сметаной с чесноком. 💡 Лайфхаки: ✔️ Если хочется более плотную структуру — добавьте 1–2 ст. л. кукурузного крахмала или рисовой муки. ✔️ Для более воздушной текстуры взбейте белки отдельно и аккуратно вмешайте в конце. 📊 Калорийность (примерно на 100 г): • Калории: 175–195 ккал • Белки: 9–11 г • Жиры: 10–13 г • Углеводы: 13–15 г (Значения зависят от жирности сыра и количества масла при жарке.) Морфей ВКонтакте #овощнаялепёшка #рецептдня #домашняяеда #простыерецепты #вкусныйужин
Открыть в MAX- Просмотры
- 66
- ER
- 21,2%
- Реакции
- 14