Пост канала
- фото
🥟 Чесночные лепёшки: один запах — и все бегут на кухню! Рецепт без заморочек 😍 Хочется чего-то по-домашнему уютного, тёплого и безумно ароматного? Эти лепёшки — то, что нужно! Мягкий мякиш, золотистая корочка и тот самый чесночный дух, от которого сразу хочется налить чашку чая и позвать всех к столу. 😋 А самое приятное — никакой сложной возни: тесто без дрожжей, всё замешивается за 5 минут, а лепёшки жарятся буквально по паре минут с каждой стороны. Идеально, когда хочется вкусно, но без долгих хлопот. 👌 ✅ Что понадобится: 🔸 мука — 200 г 🔸 соль — 1 ч. л. 🔸 сахар — 1 ч. л. 🔸 растопленное сливочное масло — 1 ст. л. 🔸 чеснок — 3 зубчика 🔸 зелёный лук — 2 стебля 🔸 вода — 350 мл 🔸 масло для жарки — по необходимости 👩🍳 Как готовить — проще некуда: 1️⃣ В миску насыпьте муку, соль и сахар, перемешайте. Добавьте растопленное масло и тёплую воду (примерно 35–40 °C), замесите мягкое эластичное тесто. Если липнет к рукам — подсыпьте ещё 1–2 ложки муки. 2️⃣ Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут — так оно станет послушнее, а лепёшки нежнее. 3️⃣ Пока тесто «отдыхает», подготовьте начинку: чеснок измельчите (лучше через пресс или очень мелко ножом), зелёный лук нарежьте тонкими колечками, смешайте. 4️⃣ Разделите тесто на 6–8 частей. Каждую раскатайте в круг толщиной 5–7 мм, выложите немного чесночно‑луковой смеси, соберите края к центру и снова слегка раскатайте — так начинка распределится равномерно. Можно и по‑другому: посыпать смесью раскатанную лепёшку, свернуть рулетиком, а потом приплюснуть. 5️⃣ Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Жарьте лепёшки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Хотите менее жирные — готовьте на сухой сковороде, а готовые смажьте кусочком сливочного масла. 6️⃣ Подавайте сразу, пока горячие! Тёплые лепёшки особенно хороши — мягкие внутри и чуть хрустящие по краям. 💛 💡 Маленькие хитрости: Тёплая вода делает тесто податливым — не берите холодную. Чеснок лучше измельчать максимально мелко — так вкус будет ярким, но без жёстких кусочков. Не делайте лепёшки слишком толстыми — тонкие прожариваются лучше и получаются вкуснее. Можно добавить в начинку щепотку сушёного укропа или петрушки — аромат станет ещё уютнее. 📊 Калорийность: в 100 г готовых лепёшек 245 ккал. Морфей ВКонтакте #чесночныелепешки #домашняявыпечка #рецептдня #уютнаякухня #простыерецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 66
- ER
- 24,2%
- Реакции
- 16