Пост канала

Морфей (считаем калории)

1. 09.09 · 08:33фото

   Запечённое филе минтая в духовке — нежно, сочно и без лишней сложности! 💛 Друзья, если хочется вкусного ужина, но без долгих танцев у плиты — этот рецепт точно для вас. Минтай получается очень нежным за счёт сметанного соуса и овощной «подушки», а лимон добавляет приятную свежесть. И никакой тяжёлой зажарки — только польза и вкус! 😊 📝 Что понадобится (на 2–3 порции): ✅ филе минтая — 500 г; ✅ лук репчатый — 1 шт.; ✅ морковь — 1 шт.; ✅ сметана 10–15 % — 150 г (или натуральный йогурт); ✅ лимонный сок — 1 ст. л.; ✅ соль, чёрный перец, сушёный чеснок — по вкусу; ✅ растительное масло — для смазывания формы; ✅ свежий укроп — для подачи. 👩‍🍳 Как готовить — всё просто: Филе разморозьте в холодильнике, промойте и обязательно обсушите бумажным полотенцем — так рыба не будет водянистой. Нарежьте на порционные кусочки. Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте на 10–15 минут — это сделает филе сочнее. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте сметану с сушёным чесноком и щепоткой соли — это наш нежный соус. Форму смажьте маслом. На дно выложите половину овощей, сверху — кусочки минтая, затем оставшиеся овощи. Всё равномерно полейте сметанным соусом. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C примерно 25–30 минут. За 5–7 минут до конца снимите фольгу — пусть верх чуть подрумянится. При подаче посыпьте свежим укропом — и сразу на стол! 🌿 💡 Маленькие хитрости: ✨ Если хочется аппетитной корочки — за 5 минут до готовности посыпьте блюдо тёртым сыром. ✨ Хотите поярче по вкусу — добавьте в сметанный соус чайную ложку горчицы. ✨ Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт или сливки — будет тоже очень нежно. 🥗 С чем подать: картофельное пюре, рис или свежий салат — любой вариант будет отличным! А долька лимона на тарелке сделает подачу наряднее и добавит аромата. 💛 🔥 Калорийность (примерно на 100 г): около 140–160 ккал — лёгкий и сытный ужин. Морфей ВКонтакте #рецепт #рыба #минтай #ужин #простыерецепты #полезнаяеда #вкусныйужин

   Открыть в MAX

   Просмотры

   72

   ER

   22,2%

   Реакции

   16