Пост канала
- фото
Картофельные зразы с грибами и сыром — уютная классика, которая собирает комплименты! 😋 Хотите блюдо, где всё просто, а вкус — на миллион? Эти зразы именно такие: снаружи — хрустящая корочка, внутри — ароматные грибы и тянущийся сыр. И самое приятное: продукты есть почти в каждом холодильнике, а на готовку уйдёт около 40–50 минут. 👌 ✅ Что понадобится: картофель — 1 кг; шампиньоны — 400 г; лук репчатый — 1 шт; яйцо — 1 шт; мука — 4 ст. л.; твёрдый сыр — 100 г; соль — по вкусу; панировочные сухари — для обвалки; растительное масло — для жарки. 🔵 1. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Полностью остудите — это важно, чтобы зразы не разваливались. ❄️ 🔵 2. В остывшее пюре добавьте яйцо, муку и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы. 🔵 3. Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — небольшими кусочками. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте, пока не уйдёт лишняя влага. Посолите по вкусу. Обязательно остудите начинку. 🔵 4. Сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте с остывшими грибами — это будет начинка. 🔵 5. Из картофельной массы сформируйте небольшие лепёшки, в центр положите по 1 ст. л. начинки и аккуратно залепите, как пирожки. Если масса липнет к рукам, слегка смочите ладони водой. 🔵 6. Каждую заготовку обваляйте в панировочных сухарях — так получится аппетитная корочка. 🔵 7. Жарьте на разогретом масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не накрывайте крышкой — корочка станет мягкой. ✨ Подавайте горячими, со сметаной, свежей зеленью или лёгким салатом. Это тот случай, когда «просто» — значит «очень вкусно»! 💛 На 100 г блюда: примерно 160–170 ккал. Морфей ВКонтакте #картофельныезразы #грибы #сыр #домашняяеда #вкусныйужин
Открыть в MAX- Просмотры
- 107
- ER
- 17,8%
- Реакции
- 19