Пост канала
- фото
Воздушный банановый белковый кекс — нежный, полезный и очень ароматный! 💛 Такой кекс отлично подойдёт на завтрак или к чаю: в нём много белка за счёт творога и яиц, а сладость даёт спелый банан — можно даже не добавлять сахар! 😋 👩🍳 Что понадобится: ✅ Банан — 1 шт. (берите спелый — он слаще и ароматнее) ✅ Овсянка — 200 г (можно измельчить в блендере в муку — так текстура будет воздушнее) ✅ Творог 5–9 % — 300 г ✅ Орехи — 50 г (грецкие, миндаль или фундук — на ваш вкус) ✅ Изюм — 50 г (предварительно замочите в тёплой воде на 10 минут, потом обсушите) ✅ Соль — ⅓ ч. л. ✅ Яйцо — 2 шт. ✅ Ванилин — по вкусу (примерно на кончике ножа) 🔥 Как приготовить: 1️⃣ Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для кекса смажьте маслом и слегка присыпьте овсянкой или мукой — так кекс не прилипнет. 2️⃣ Банан разомните вилкой в пюре. 3️⃣ В отдельной миске смешайте творог и яйца — взбейте миксером или просто хорошо перемешайте венчиком до однородности. 4️⃣ Соедините банановое пюре с творожной смесью, добавьте соль и ванилин, перемешайте. 5️⃣ Если используете цельные овсяные хлопья — вмешайте их в массу. Если сделали овсяную муку — смешайте её с сухими ингредиентами и постепенно добавляйте в жидкую основу. 6️⃣ Добавьте изюм и рубленые орехи, аккуратно перемешайте лопаткой. 7️⃣ Вылейте тесто в форму — заполняйте не более чем на ⅔, чтобы кексу было куда «расти». 8️⃣ Выпекайте 40–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. 9️⃣ Дайте кексу остыть в форме 10–15 минут — так он не развалится при нарезке. Затем аккуратно достаньте и остудите полностью. ✨ Подача: нарежьте на порционные кусочки и украсьте парой орешков и ломтиком банана. Можно подать с ложкой натурального йогурта без сахара — будет ещё нежнее! 🥄 📊 Примерная калорийность: ~129 ккал на 100 г (белки — ~10 г, жиры — ~5 г, углеводы — ~11 г). Значения приблизительные — зависят от жирности творога и вида орехов. Морфей ВКонтакте #банановыйкекс #полезнаявыпечка #кекссбананом #творожнаявыпечка #ппдесерт #рецептдня #вкусныйзавтрак
Открыть в MAX- Просмотры
- 116
- ER
- 17,2%
- Реакции
- 20