Пост канала
- фото
🍫 НИ ЗА ЧТО НЕ ДОГАДАЕТЕСЬ, ЧТО Я ДОБАВИЛА В ЭТОТ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ… Не муку. И не масло. Один самый обычный продукт делает его влажным, нежным и очень шоколадным. И если не сказать заранее, вряд ли кто-то за столом догадается, что это… ❤️ СВЁКЛА! Да-да, та самая, из которой мы привыкли готовить борщ и винегрет. Сегодня она отправляется в десерт. 🍰 Шоколадно-свекольный торт Без обычной муки, с горьким шоколадом и миндалём. А сверху — нежный шоколадный ганаш. Форма: круглая, Ø18 см Для торта: • готовая свёкла — 250 г • греческий йогурт — 70 г • горький шоколад — 180 г • яйца — 3 шт. • молотый миндаль — 100 г • сода — ½ ч. л. • соль — щепотка Для ганаша: • горький шоколад — 50 г • греческий йогурт — 30 г 👩🍳 Готовим: Растопите 180 г шоколада на водяной бане и немного остудите. Свёклу, йогурт и яйца пробейте блендером до совершенно гладкой массы. Добавьте шоколад, молотый миндаль, соду и соль. Хорошо перемешайте. Дно формы Ø18 см застелите пергаментом. Вылейте тесто и выпекайте при 160 °C около 25 минут. Не пересушите — именно влажная серединка делает этот торт интересным. Полностью остудите и отправьте в холодильник минимум на 4 часа. Для ганаша растопите 50 г шоколада, немного остудите и смешайте с 30 г греческого йогурта. Покройте холодный торт ганашем и ненадолго верните в холодильник. ❤️ И вот здесь самое интересное: не говорите домашним заранее, из чего приготовлен торт. Сначала дайте попробовать — и только потом раскройте секрет. 😉А потом задайте один вопрос: «Угадаете, что здесь вместо муки?» Вот это я бы проверила! 😄📌 Сохраняйте рецепт — такой десерт точно способен удивить гостей. Вкус каждого дня
Открыть в MAX- Просмотры
- 213
- ER
- 27,7%
- Реакции
- 59