Пост канала
- видео
🤔Время кабачков закончилось и начинается время ТЫКВЫ 🎃 Тыквенный суп-пюре, который понравится даже тем, кто к тыкве равнодушен 🎃 Секрет - в правильном балансе: сладость тыквы, лёгкая кислинка томатов, аромат чеснока и мягкость сливок. А куркума делает цвет ещё ярче. Ингредиенты: • тыква — 700 г • лук — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • помидоры черри — 8–10 шт. • сливки 10–15% — 120–150 мл • вода или куриный бульон — 400–500 мл • куркума — ⅓ ч. л. • мускатный орех — 1 небольшая щепотка • соль и чёрный перец — по вкусу • растительное масло — 1 ст. л. • петрушка — для подачи Как приготовить: 1. Лук нарежьте и обжарьте в кастрюле до прозрачности. Добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд. 2. Положите нарезанную тыкву и половинки черри. Обжаривайте ещё 4–5 минут — так вкус овощей станет насыщеннее. 3. Влейте воду или бульон, чтобы жидкость почти покрывала овощи. Варите под крышкой 15–20 минут, пока тыква не станет мягкой. 4. Добавьте куркуму, соль и перец. Пробейте суп блендером до гладкой, шелковистой текстуры. 5. Влейте сливки, добавьте щепотку мускатного ореха и прогрейте суп, не доводя до активного кипения. Подавайте с петрушкой. По желанию можно добавить тыквенные семечки или несколько хрустящих сухариков. Получается яркий, нежный и согревающий суп с лёгкой томатной свежестью. Простые продукты, а вкус вполне ресторанный. Не забудьте сохранить себе, чтобы не потерять ☺️ Вкус каждого дня
Открыть в MAX- Просмотры
- 275
- ER
- 44,4%
- Реакции
- 122