Пост канала
- фото
Никто не ожидал, что это станет так popular, но добавки притягивают всех! Хрустящая и ароматная капуста – попробовав раз, вы захотите повторить!😋 ✅Ингредиенты: 1 кочан капусты; 100 мл газированной воды; 3-4 ст.л. муки; 3-4 яйца; 1 ст.л. сметаны; соль, перец, специи. ✅Приготовление: Капусту нужно немного отварить, чтобы она стала мягкой. Этот процесс называется бланширование. Можно опустить целый кочан в кипящую воду и постепенно отделять листья, пока не получите все листья. Либо можно сразу разобрать кочан и бросить все листья в кипяток. После этого необходимо охладить листья и нарезать их на крупные квадраты. Соберите их в стопки по 2-3 штуки. Теперь приготовим кляр. Для жидкости можно использовать не только газировку. Если ее нет, примените обычную воду – это сделает блюдо хрустящим. Можно взять кефир, тогда “лепешки” получатся пышнее. Обмакните стопки листьев в кляре и выложите на разогретую с маслом сковороду, жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. При перевороте можно накрыть крышкой на минуту. Главное - не пережарить. Готовые “лепешки” разместите на блюде и немедленно накройте крышкой, чтобы они не остывали слишком быстро. Угощайтесь горячей капустой, потому что остывшая не так вкусна. Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!❤ 🥘 Готовим с удовольствием 📣
Открыть в MAX- Просмотры
- 8
- ER
- —
- Реакции
- —