Пост канала
- фото
🎁 Рецепт чурчхелы (традиционный, кахетинский): Ингредиенты: ✅ 2 л виноградного сока (лучше белых сортов: Ркацители, Чинури) ✅ 600 г грецких орехов (крупные половинки) ✅ 300 г муки (просеянной) ✅ 0,5 стакана сахара (по желанию) ✅ 1 ч. ложка молотой корицы Как готовить: 1️⃣ Орехи нанизать на прочные нити. 2️⃣ Сок варить в медном казане на медленном огне, снимая пену, 2–3 часа. 3️⃣ В тёплый уваренный сок постепенно всыпать муку, постоянно мешая. 4️⃣ Добавить сахар, корицу, варить до загустения (консистенция мёда). 5️⃣ Окунуть нити с орехами в горячую смесь, подвесить. Повторить 2–3 раза с интервалом 20–30 минут. 6️⃣ Сушить в тёплом проветриваемом месте 3–7 дней. Сохраните рецепты и адреса: 📍 Монастырь Бодбе — тишина и красота, вход 10 лари. 📍 Сигнахи — смотровая площадка на долину — бесплатно. А где в Грузии вы нашли свой «вкус Кахетии»? Делитесь в комментариях! 👇 Сохраняйте рецепт и заглядывает в канал "Твоя Грузия: маршруты и секреты" - там ещё больше вкусных секретов Грузии.
Открыть в MAX- Просмотры
- 208
- ER
- 19,2%
- Реакции
- 40