Пост канала
- фото
Партия икры горбуши на Камчатке забродила из-за превышения дрожжей Лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора проверила образцы солёной икры горбуши в рамках пищевого мониторинга. Результат оказался тревожным: в пробе выявлено значительное превышение допустимого уровня дрожжей. Кроме того, консистенция, запах и внешний вид продукта не соответствовали нормам. Как пояснили специалисты, превышение дрожжей указывает на нарушение микробиологических показателей и возможную порчу продукции. Это может быть связано с нарушением технологии изготовления, санитарного состояния оборудования, герметичности упаковки или условий хранения. Употребление такой икры опасно для здоровья. Результаты внесены в систему «ВетИС — Веста» и доведены до владельцев продукции. В лаборатории не уточнили, о какой именно партии идёт речь. Напомним, в июле в икре кеты находили плесень.
Открыть в MAX- Просмотры
- 86
- ER
- —
- Реакции
- —