Пост канала
Мангальчик- видео
🥩✨ ФАРШИРОВАННАЯ ПИКАНЬЯ С ГРАНАТОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ 📖 Ингредиенты: 🥩 Пиканья — 1 целый кусок 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🌿 Шпинат — 1 упаковка 🍄 Грибы — 100 г 🍯 Гранатовый соус — для глазировки 🧂 Соль и перец — по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. 🔪 Возьмите целую пиканью. Сделайте крестообразные надрезы на жировой стороне, затем разрежьте мясо вдоль на 2 части. 2. 🍳 Обжарьте на сковороде болгарский перец, шпинат и грибы до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. 3. 🔥 Обжарьте обе части пиканьи на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы мясо подрумянилось. 4. 🥬 На одну часть пиканьи выложите обжаренные перец, шпинат и грибы. Накройте второй частью, расположив её жировой стороной вверх. 5. 🌡️ Вставьте термощуп в самую толстую часть мяса. Готовьте до внутренней температуры 53 °C. 6. 🍯 В последние 3 минуты приготовления смажьте пиканью гранатовым соусом, чтобы получилась аппетитная глазурь. 7. ⏳ Снимите мясо с гриля и дайте ему отдохнуть 7–10 минут. 8. 🔪 Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь невероятно сочным мясом! 🤤 Приятного аппетита! Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 258
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 6