Пост канала
- видео
▎ШУРПА В КАЗАНЕ 🔥🥘 📖 Ингредиенты: • 🥩 Баранина — 1 кг • 🥕 Морковь — 2 шт. • 🧅 Лук — 2–3 шт. • 🥔 Картофель — 5 шт. • 🫑 Болгарский перец — 2 шт. • 🍅 Помидоры — 3–4 шт. • 🧄 Чеснок — 1 головка • 🌿 Кинза — по вкусу • 🧂 Специи: соль, перец, копчёная паприка, зира, кориандр, молотый чили • 🍃 Лавровый лист — 2–3 шт. • 🫒 Масло — 3–4 ст. л. • 💧 Вода — около 3 л 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. 🔥 В разогретый казан с маслом выложите куски баранины и хорошо обжарьте до золотистой корочки. 2. 🧅 Добавьте нарезанный лук и немного обжарьте вместе с мясом. 3. 🥕 Добавьте морковь, перемешайте и дайте ей подрумяниться. 4. 🫑 Добавьте нарезанный красный болгарский перец и ещё немного обжарьте всё вместе. 5. 🧂 Всыпьте специи: соль, перец, копчёную паприку, зиру, кориандр и чили. Обжаривайте несколько минут, чтобы они раскрыли аромат. 6. 💧 Влейте воду, добавьте лавровый лист, накройте крышкой. Оставьте бульон томиться на слабом огне примерно на час — можно немного дольше. 7. 🥔 Когда мясо станет мягким, добавьте картофель и нарезанные помидоры. Варите ещё около 20 минут, пока картофель полностью не приготовится. 8. 🍲 Готовую шурпу подавайте в глубоких тарелках, щедро посыпав свежей зеленью. Для аромата добавьте зубчик чеснока. Приятного аппетита! 🤤✨ Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 268
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 5