Пост канала
- видео
🥟 Грузинские хинкали 📖 Ингредиенты для теста: 🌾 Мука — 1 кг 🧂 Соль — 1 ч. л. 💧 Холодная вода — 400 мл 🥩 Для фарша: 🥩 Говядина — 500 г 🥩 Баранина — 500 г 🧅 Лук — 1 крупный 💧 Вода — 50–70 мл 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Молотый перец — по вкусу 🌿 Кориандр — по вкусу 🌱 Кинза и петрушка — по вкусу 🧑🍳 Приготовление: 🥣 Смешайте муку с солью, постепенно влейте холодную воду и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на 20–30 минут. 🔪 Говядину и баранину мелко порубите или пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанный лук, кинзу, петрушку, соль, перец и кориандр. 💧 Влейте в фарш холодную воду и хорошо перемешайте — начинка должна получиться сочной. 🥟 Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, выложите в центр фарш и соберите края складочками, формируя хинкали. 🍲 Опустите хинкали в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте и варите около 15 минут после повторного закипания. 👍 Если понравился рецепт — ставьте лайк! 😋 Приятного аппетита! #хинкали #грузинскиехинкали #грузинскаякухня #домашниехинкали #тесто #фарш #говядина #баранина #вкусныйужин #домашняякухня #готовимдома #рецепты #обед #ужин Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 290
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 4