Пост канала
- видео
🐟 Форель в соли — эффектное и невероятно сочное блюдо с ароматом цитрусов, укропа и розмарина! 🍊🍋🌿 📖 Ингредиенты: • Форель радужная — 1,2–1,5 кг (у меня была ~1,3 кг) 🐟 • Соль крупная — 3 кг 🧂 • Белки — 2 шт. 🥚 • Розмарин — 2–3 веточки 🌿 • Цедра 1 апельсина 🍊 • Цедра 1 лайма 🍈 • Цедра 1 лимона 🍋 • Хлопья чили — 1 ст. л. с хорошей щепоткой 🌶️ • Вода — 150 мл (можно 100–200 мл, по консистенции) 💧 • Укроп — 1 плотный пучок 🌿 • Апельсин — ½ шт. (кольцами) 🍊 • Лайм — ½ шт. (кольцами) 🍈 • Лимон — ½ шт. (кольцами) 🍋 👨🍳 Приготовление: 1. Подготовь форель: удали чешую (ножницами Rezzeptor это быстро и удобно), обрежь плавники, хвост, жабры и внутренности. ✂️ 2. Смешай соль с белками, розмарином, цедрой трёх цитрусов, хлопьями чили и водой — получится влажный «снег». 🧂 3. На противень выложи треть соли. Сверху уложи форель, в брюшко положи кольца апельсина, лайма и лимона. 🍊🍋 4. Полностью накрой рыбу плотным слоем укропа и засыпь оставшейся солью, чтобы получился цельный соляной панцирь. 🌿 5. Запекай при 180 °C — 50 минут. 🔥 6. Дай немного остыть, аккуратно разбей корку, сними кожу и подавай сочнейшее мясо. 😋 Если понравился рецепт — ставь 👍 Приятного аппетита! ❤️ #форельвсоли #форель #рыбавсоли #рыбавдуховке #запеченнаярыба #рецептыизрыбы #рыбныерецепты #вкусныерецепты #домашняякухня #ужин #обед #праздничныйстол #простыерецепты #готовимдома #рецептдня Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 312
- ER
- 1,6%
- Реакции
- 5