Пост канала
- видео
🔥 Кабачковая икра в казане на костре — ароматная, насыщенная и очень вкусная заготовка на зиму! 🥒🫙 📖 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 4 кг 🧅 Лук — 1,5 кг 🥕 Морковь — 1,5 кг 🫗 Растительное масло — 350 мл 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 6 ст. л. 🌶️ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 🍶 Уксус 9% — 2 ст. л. 🍅 Томатная паста — 210 г 🧑🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Разогрейте в казане растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости. 🧅🥕 2️⃣ Очистите кабачки от кожуры и семян, затем нарежьте небольшими кубиками. 🥒🔪 3️⃣ Добавьте в казан томатную пасту, слегка обжарьте её вместе с овощами и хорошо перемешайте. 🍅 4️⃣ Отправьте нарезанные кабачки в казан. Добавьте сахар, соль и чёрный молотый перец. Всё перемешайте, накройте крышкой и тушите 40 минут. 🔥 5️⃣ Измельчите овощи погружным блендером до однородной массы. Добавьте уксус и варите ещё 15 минут. 6️⃣ Разлейте горячую икру по стерилизованным банкам, закрутите крышками, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания на сутки. 🫙 7️⃣ Остывшие баночки подпишите и храните в прохладном месте. ❄️ Если понравился рецепт — ставь 👍 Приятного аппетита! 😋 #кабачковаяикра #икраназиму #заготовкиназиму #заготовки #консервация #домашниезаготовки #казан #на костре #рецепт #вкусныерецепты #овощи #кабачки #готовимдома #домашняякухня #рецептына зиму Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 324
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 5