Пост канала
- видео
🐟 Битая уха — жемчужина русской кухни, о которой ты не знал! 🇷🇺✨ 📖 Ингредиенты: 🧺 Марля 🐟 Рыба — 2–3 кг (лучше смесь речной белой и жирной рыбы) 🍃 Лавровый лист 🫛 Перец горошком 🌿 Стебли зелени 💧 Вода — 6–7 л 🧅 Лук в шелухе — 500 г 🥔 Картофель — 2 кг 🥕 Морковь — 300 г 🥃 Водка — 100 г (по желанию) 🧂 Соль 🌿 Укроп для подачи 🧑🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ В большой мешок из марли заложить подготовленную и порубленную рыбу, лавровый лист, перец горошком и стебли зелени. Завязать. 2️⃣ Залить рыбу холодной водой, довести до кипения и при необходимости снять пену. Варить на медленном огне 30–40 минут. ⏳ 3️⃣ Достать рыбу из бульона и хорошо отжать. 4️⃣ В чистый бульон положить нарезанные картофель и морковь, варить до готовности овощей. 🥔🥕 5️⃣ По желанию добавить водку и затушить полено. 🔥🥃 6️⃣ Вернуть в бульон отобранное от костей рыбное мясо, посолить по вкусу и пробить блендером до однородной структуры. 7️⃣ Подавать с ароматным укропом. 🌿😋 Если понравился рецепт — ставь 👍 Приятного аппетита! 🍲✨ #битаяуха #уха #русскаякухня #рецептухи #рыбныйсуп #рыба #домашняякухня #вкусныйрецепт #рецепты #готовимдома #обед #суп #кулинария #еда #вкусно Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 310
- ER
- 2,6%
- Реакции
- 8