Пост канала
- видео
🎄 «Ёлочка-Крокембуш» — эффектный новогодний десерт ✨ 📝 Ингредиенты для профитролей: 🥛 Молоко — 180 мл 🧈 Сливочное масло — 70 г 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🧂 Соль — щепотка 🌾 Мука — 150 г 🥚 Яйца — 4 шт. 🤍 Крем: 🧀 Крем-сыр — 400 г 🥛 Молоко — 120 мл 🍚 Сахарная пудра — 3 ст. л. 🍯 Карамель: 🍬 Сахар — 100 г 💧 Вода — 2 ч. л. 🔥 Приготовление: 1️⃣ В кастрюле с толстым дном соедините молоко, масло, соль и сахар. Доведите до кипения. 2️⃣ Добавьте муку и интенсивно перемешайте. Снимите с огня, слегка остудите. По одному введите яйца, каждый раз тщательно вмешивая до однородности. 3️⃣ Отсадите профитроли на пергамент, «хвостики» прижмите влажным пальцем. Выпекайте при 180 °C около 25 минут — до румяности. Остудите на решётке. 4️⃣ Для крема смешайте крем-сыр и сахарную пудру, постепенно добавляя молоко до нужной консистенции. Наполните профитроли кремом. 5️⃣ Для карамели соедините сахар с водой в кастрюле с толстым дном и нагревайте до растворения сахара и золотистого цвета. 6️⃣ Быстро окунайте профитроли в карамель, затем — в посыпку и собирайте на блюде в форме ёлочки. В конце сделайте карамельную «паутинку» при помощи вилки. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #ёлочкакрокембуш #крокембуш #новогоднийдесерт #новогодниерецепты #десертнановыйгод #профитроли #заварноетесто #домашниедесерты #праздничныйстол #сладкийстол #вкусныерецепты #простыерецепты #выпечка #рецептынакаждыйдень #новыйгод Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 321
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 4