Пост канала
- видео
🥩 Запечённая говядина с айвой и овощами 📝 Ингредиенты: • Говядина, толстый край — 1 кг • Чеснок — 1 головка • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Айва — 1 шт. • Перец чили — 2 шт. • Оливковое масло — 3–4 ст. л. • Сливочное масло — 40 г • Вода — 150 мл • Соль и чёрный перец — по вкусу • Сванская соль — 1 ч. л. • Кориандр — 1 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Говядину обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, чёрным перцем, сванской солью и кориандром. 2. Чеснок очистите, несколько зубчиков нарежьте и сделайте в мясе небольшие надрезы. Нашпигуйте говядину чесноком. 3. В жаропрочной форме разогрейте оливковое масло и быстро обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. 4. Лук нарежьте крупными дольками, морковь — шайбами, айву — крупными кусочками, удалив сердцевину. 5. Выложите овощи, айву и перец чили вокруг мяса. Добавьте сливочное масло и влейте воду. 6. Накройте форму фольгой или крышкой и запекайте при 160–170 °C около 1,5–2 часов. 7. За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось. 8. После духовки дайте говядине отдохнуть 10–15 минут, затем нарежьте ломтиками и подавайте с запечёнными овощами. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #говядина #запеченнаяговядина #мясо #рецепты #ужин #горячееблюдо #готовимдома #домашняякухня Подписаться на канал
Открыть в MAX- Просмотры
- 355
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 8