Пост канала
- фото
Я понял, как хочу завершить эту историю 🥧 Вчера я написал, что сначала мне нужно правильно завершить дело, которое мы создавали вместе с мамой. Сегодня расскажу, как именно. За 6 лет мы сняли огромное количество уроков: зур-бэлеш, губадия, эчпочмак, кыстыбый, чак-чак, открытые и закрытые пироги и порционная выпечка, а ещё основы — тесто, инвентарь, разбор ошибок, оформление. Рецептуры и техкарты создавала мама. Потом по ним готовили тысячи учениц, задавали вопросы, показывали результаты, а мы возвращались к урокам и доводили их до совершенства. Это не новый курс, придуманный специально сейчас. Это работа, которую мы делали годами. И я решил собрать её в одном месте — Архив по выпечке Зульфии Идрисовой. Скажу честно: в мае я писал, что не хочу просто открывать архив, потому что обучение — это не доступ к видео. Тогда я думал о школе с потоками и кураторами. Сейчас новую школу на этих материалах я не строю. Поэтому архив — не курс. Без нового потока. Без заданий, чатов и обратной связи. Без необходимости превращать выпечку в работу. Внутри — видеоуроки, техкарты, рецепты и шпаргалки, к которым можно возвращаться, когда они нужны. Доступ — сразу после оплаты и навсегда. Когда я перечитывал ваши ответы в анкетах, видел, насколько по-разному нужно обучение. Кому-то — наконец научиться зур-бэлешу или губадии. Кому-то — перестать бояться теста. Кому-то — печь для детей и внуков то, что когда-то готовили мама или бабушка. Моя мама всегда говорила: «Готовить нужно как для своей семьи». Хоть для детей, хоть для клиента. Для меня это последнее, что я делаю с материалами школы. Не потому, что хочу отказаться от дела мамы. Наоборот. За каждым уроком остались её руки, знания и годы работы. И мне хочется, чтобы всё это продолжало жить на ваших кухнях — в выпечке, которую однажды будут помнить ваши дети. Сегодня открывается финальная возможность получить весь архив по выпечке Зульфии Идрисовой. Ознакомиться с подробностями и приобрести можно на сайте — https://ruslanidrisow.ru/ Здоровья вашим рукам 🧡
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 081
- ER
- 5,4%
- Реакции
- 58