Пост канала

Блог_земского доктора

1. 15.09 · 20:09видео

   Делаем бастурму из куриного филе. Начало здесь https://max.ru/channel_blog_zemskogodoctora/AaCVhRaDFPY Заметки на полях: общее количество часов вымачивания в воде мяса равно количеству суток засаливания: 3 дня засаливалось, 3 часа вымачиваем! Теперь сушим при комнатной температуре. В сушилке не решились, т.к. кусочки мяса достаточно крупные, не получится равномерного подсыхания.

   Открыть в MAX

   Просмотры

   368

   ER

   5,4%

   Реакции

   20